Was Ist Ein Motchi?

Mochi is a Japanese rice cake made of mochigome, a short-grain japonica glutinous rice, and sometimes other ingredients such as water, sugar, and cornstarch. The rice is pounded into paste and molded into the desired shape. In Japan it is traditionally made in a ceremony called mochitsuki.

Woher bekomme ich Mochi Eis?

Wo gibt es O Mochi Eis zu kaufen? Aktuell gibt es „O-Mochi“ in vielen Real- und Metro-Filialen zu kaufen. Bald wird es das Mochi Eis aber auch in den über 3000 REWE-Märkten zu kaufen geben.

Wie werden Mochis hergestellt?

Mochi ist japanischer Reiskuchen, der aus gekochtem Mochi-Gome, eine süßliche Reissorte hergestellt wird. Traditionell wird der Mochi-Gome Klebreis während stundenlangen Vorgängen durch Schlagen mit riesigen Holzhammern und viel Fingerspitzengefühl zu dem typischen weichen und elastischen Reisteig umgewandelt.